Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Kartoffeln waschen, Zwiebeln abziehen. Alles in Spalten schneiden. Die Oliven abgießen. Zutaten mit Öl, Salz,
Pfeffer mischen. Auf mit Backpapier belegtem Backblech ca. 20 Min. backen.
Den Schafskäse zerbröseln. OreganoblättChen abbrausen, trocken tupfen und grob hacken. Mit Zitronensaft zum Schafskäse geben, pfeffern, mischen. Hähnchenschenkcl abbrausen, trocken tupfen. Eine Tasche in das Fleisch schneiden und Schafskäse hineindrücken. Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen. Kirschtomaten (an der Rispe) vorsichtig abbrausen und dazulegen. Brühe sowie Wein angießen. Form zu den Kartoffeln in den Backofen stellen. Weitere ca. 20 Min. garen.
pro Portion ca 680 kcal, E 42 g, F 41 g, KH 27 g
Vorbereiten 35 Min, Garen ca 40 Min
