Schnitzel abbrausen, trockentupfen, in 12 Stücke teilen und im Öl kurz anbraten. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und salzen sowie pfeffern. Mozzarella in 12 Scheiben teilen und auf die Steaks legen.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Tomaten vorbereiten und würfeln. Kirschtomaten, Paprika halbieren. Paprika entkernen, abbrausen, würfeln. Je 4 Steaks mit Brokkoli, Kirschtomaten und Mais belegen, 4 mit Ananas, Schinken und Tomaten, Rest mit passierten Tomaten, Salami und Paprika. Schnitzel salzen, pfeffern und ca. 10 Min. backen.
Vorbereiten ca. 25 Min. Backen ca. 10 Min. Pro Person ca 470 kcal, E 48 g, F 23 g, KH 17 g
