Joghurt und Mayonnaise verrühren. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Bis auf 1 EL in die Mayonnaise rühren. Gurke waschen. Ca. l/4 würfeln und in die Mayonnaise rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rest Gurke in Scheiben hobeln.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Eisbergsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Fleisch waschen und trocken tupfen. Putenschnitzel in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.
Fleisch darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
Baguette in 4 Stücke teilen und längs halbieren. Die Hälften mit der Mayonnaise bestreichen. Auf die untere Hälfte Eisbergsalat, Gurkenscheiben, Putenschnitzel und Tomaten schichten. Mit Rest Schnittlauch bestreuen, obere Hälfte daraufsetzen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. stück ca. 340 kcal 26 g E • 9 g F • 37 g KH
