Fleisch abbrausen, trocken tupfen, in Würfel schneiden. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und in Stücke teilen. Porree putzen, längs halbieren, gründlich waschen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und vierteln. Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
Fleisch in Butter anbraten. Porree, Gurke zugeben, mit Paprikapulver bestäuben. Tomaten mit Brühe und Hälfte Dill zugeben, salzen, pfeffern. Mit aufgelegtem Deckel ca. 15 Min. schmoren. Dann Schmand mit Rest Dill unterrühren. Putengulasch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Pro Portion ca. 370 kcal, E: 30 g, F: 24 g, KH: 4 g, Vorbereitung ca 25 Minuten, Garen ca 15 Minuten
