Möhren schälen, in Stücke schneiden. Pilze putzen. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Spalten schneiden. Knoblauchzehen halbieren. Fleisch in große Stücke schneiden.
Möhren, Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Fleisch in eine große Schüssel geben. Honig, Öl und Paprikapulver zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mischen.
Fleisch-Gemüse-Mischung auf einer Fettpfanne verteilen. 200 ml Wasser angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 1 Stunde garen. Ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Alufolie bedecken. Mit Majoran garnieren.
Zubereitungszeit: ca. VA Stunden Pro Portion: ca. 570 kcal E 56 g, F 23 g, KH 35 g
