Zwiebel schälen, fein würfeln. Gurke waschen, in Scheiben hobeln. Koriander waschen, trocken schütteln. 3-4 Stiele beiseitelegen. Blättchen von den restlichen Stielen abzupfen. Gurke, Zwiebel, Korianderblättchen, 4 EL Asiasoße und 1 EL ÖL mischen.
Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Fleischwürfel auf Spieße stecken. 3 EL Öl erhitzen.Spieße darin 5-6 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz vor Ende der Garzeit mit 3 EL Asiasoße einpinseln.Alles anrichten. Mit Koriandergrün garnieren.
Tipp: Spieße auf dem Grill in einer Grillschale zubereiten
Zubereitung: ca. 25 Min. Pro Portion: ca. 360 kcal E 49 g, F 12 g, KH 14 g
