Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Chili waschen, Kerne entfernen, Schote in feine Ringe schneiden. Soft-Tomaten in Streifen schneiden. Dosentomaten in ein Sieb gießen, Saft auffangen.
Öl in einem Schmortopf erhitzen, Putenhack darin krümelig anbraten. Zum Schluss Zwiebeln, Knoblauch und Chili zufügen und kurz mitbraten. Tomatenmark unterrühren, mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Brühe und Tomatensaft angießen, aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten schmoren.
Bohnen abtropfen lassen, kalt abspülen. Dosentomaten vierteln. Bohnen, Tomaten, Oliven zum Chili geben, weitere ca. 5 Minuten schmoren. Rauke putzen, waschen und abtropfen lassen. Feta zerbröseln. Chili abschmecken. Mit Käse und Rauke bestreuen.
Tipp: Dazu schmeckt frisches Ciabatta-Brot.
Zubereitung: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 470 kcal E 43 g, F 22 g, KH 14 g
