150 g Frischkäse (14 %)
2 El körniger Senf
4 El flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
8 Salatblätter
1 Mango
4 Sesambagels (fertig gekauft)
8 Scheiben à 25 g norwegischer Graved Lachs

Frischkäse mit Senf und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salatblütter waschen und trockentupfen. Mango schälen und in Spalten vom Stein lösen.

Bagels waagerecht halbieren und mit Frischkäse bestreichen. Unterhälften mit Salatblättern, Lachs und Mango belegen, mit den Oberhälften abdecken.