1        kg  Festkochende Kartoffeln
                   Salz
      2            Knoblauchzehen
      4      Essl. Öl
      1      Dose  Geschälte Tomaten (850 ml)
      1      Teel. Oregano gerebelt
                   Cayennepfeffer
      1            Paprikaschote
      2            Zwiebeln
    500     Gramm  Seelachsfilet
                   Zitronensaft
                   Pfeffer
                   Fett für die Form

========================= KRÄUTERHAUBE =========================
    100     Gramm  Semmelbrösel
      1            Ei
      2      Essl. Gehackte Petersilie
      1      Essl. Butter

Kartoffeln waschen, in Salzwasser ca 20 Min garen, pellen und
würfeln.

Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken. Zwei El Öl erhitzen und
Knoblauch darin andünsten. Dosentomaten mit Flüssigkeit zugeben und
mit Salz, Oregano und Cayennepfeffer würzen. Ca 10 Min bei geringer
Hitze kochen lassen und anschließend pürieren.

Paprikaschote putzen, waschen, Zweibeln abziehen und beides in Ringe
schneiden. Restliches Öl erhitzen. Zwiebel- und Paprikaringe darin
kurz dünsten.

Fisch in vier Portionen teilen, säubern, mit Zitronensaft beträufeln
und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform einfetten.
Kartoffelwürfel, Paprika und Zwiebelringe einschichten, Tomatensauce
darüber geben und den Fisch darauf betten. Semmelbrösel, Ei und
Petersilie vermischen und über dem Fisch verteilen. Mit
Butterflöckchen belegen. Im vorgeh Backofen bei 200 Grad ca 40 Min
garen.