Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Seelachs mit Bandnudeln

Lachs und Seelachs

Andere Rezepte dieser Kategorie wählen
  • ( 0 Bewertungen ) 
  •  
  • Rezept drucken
  • Rezept empfehlen
  • Auf Facebook teilen

Zutatenliste

200 g Bandnudeln
Salz
2 El Olivenöl
2 Schalotten
4 Tomaten
1 Tl Tomatenmark
Pfeffer
300 g Seelachsfilet
1/2 Bund Basilikum

Zubereitung

Die Nudeln in reichlich Salzwasser 8-10 Minuten bißfest garen. Abgießen, mit 1 EL Öl mischen. Schalotten schälen, würfeln. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abgießen. Tomaten enthäuten, entkernen, grob würfeln. Schalotten im restlichen heißen Öl andünsten. Tomatenwürfel, Tomatenmark und 3 EL Wasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Soße 5 Minuten köcheln lassen. Seelachsfilet waschen, trockentupfen, würfeln. Basilikum waschen, trockenschütteln, 2/3 davon hacken. Seelachs, gehacktes Basilikum und Schnittlauchröllchen in die Soße geben, 5-7 Minuten garen. Mit den Nudeln auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Basilikum garnieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    2
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    529
  • Kilojoule
    2215
  • Fettgehalt
    15 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    16 g
  • Kohlehydrate
    76 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    31. Juli 2010
  • Gelesen
    849

Kommentare



Nur registrierte Benutzer dürfen Kommentare abgeben, bitte melden Sie sich an wenn Sie Kommentare veröffentlichen wollen.

Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.