1 l Wasser mit 1 TL Salz aufkochen lassen. Meerrettich schälen, fein reiben. Topf vom Herd nehmen, Püreeflocken einrühren. Meerrettich unterrühren.
Je 2 Lachsscheiben überlappend nebeneinanderlegen. Etwas Kartoffelpüree daraufgeben, aufrollen und in einer großen gefetteten Auflaufform verteilen. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen, in Klecksen daraufsetzen.
Röllchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad/Umluft 175 Grad/ Gas Stufe 3) ca 15 Min überbacken. Mit Dill garnieren. Restliches Kartoffelpüree dazureichen.
Zubereitungszeit ca 30 Min, pro Portion ca 480 kcal, E 21 g, F 28 g, KH 36 g
