Wirsing putzen, Rippen entfernen, 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen, abgießen und abtropfen lassen, hacken. Mit Creme-fraiche-Ersatz und Muskat verfeinern und warm stellen.
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.
Lachs im Öl braten. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzen. Nudeln in erhitzter Kräuterbutter schwenken. Mit Zitrone, Dill und Rosa Pfeffer garniert servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: 602 kcal/2.518 kJ, 44 g E, 26 g F, 46 g KH
