800 g festkochende Kartoffeln
Salz
350 g TK-Lachsfilets
500 g TK-Rahmgemüse
170 ml Weißwein
2 EL Öl
40 g Kapern
1 Pck. gemischte TK-Kräuter

Kartoffeln schälen, halbieren, in kochendem Salzwasser weich kochen. Inzwischen Lachs auftauen.

Rahmgemüse nach Packungsangabe mit 125 ml Wasser und dem Weißwein aufkochen. Den aufgetauten Lachs mundgerecht würfeln und in 2 EL heißem Öl goldbraun anbraten. Mit den Kapern und den Kräutern unter das Gemüse mischen. Zugedeckt ca. 10 Min. schmoren. Dann mit den Kartoffeln anrichten und servieren.

Zubereitung: 20 Min. Pro Portion: 470 kcal KH: 51 g, F: 17 g, E: 18 g