Fischfilets trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Asia-Wok-Mix tiefgefroren in einer heißen beschichteten Pfanne 3-5 Minuten mit 1-2 EL Wasser unter mehrmaligem Umrühren braten. Die Curry-Paste unterrühren und kurz mitbraten. Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Fischstücke zum Gemüse geben und ca. 5 Minuten auf dem ausgeschalteten Herd gar ziehen lassen. Mit Sojasoße und Zucker abschmecken. Koriander hacken und darüberstreuen, sofort servieren.
Pro Portion ca. 309 kcal, 11 g F, 20 g KH, 32 g E, Zubereitung ca 20 Minuten
