Den Backofen auf 200 °C (Gas: Stufe 4/Umluft: 180 °C) vorheizen.
Wirsing putzen, Blatter waschen und in Salzwasser ca. 10-15 Minuten garen. Fisch waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Kräuter-Salz und Dillspitzen bestreuen. Dillsauce nach Packungsanweisung, zubereiten, mit Creme fraiche und Senfkörnern verfeinern.
Wirsing, Fisch und Sauce schichtweise in eine Gratinform füllen, dabei mit Sauce abschließen. Käse überstreuen und im Ofen garen. Mit Dillspitzen bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit 65 Minuten, Backzeit 30 Minuten, Pro Portion: 398 kcal, 38 g E, 24 g F, 7 g KH
