Kirschtomaten sowie Lauchzwiebeln putzen und abbrausen. Kirschtomaten vierteln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Toast entrinden und in Würfel schneiden.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Fisch abbrausen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Filets in eine Auflaufform geben und mit Crème fraîche bestreichen. Gemüse darauf verteilen und mit Knoblauch, Brot sowie Petersilie bestreuen. Käse gleichmäßig darauf verteilen. Weißwein angießen und den Fisch im Ofen ca. 30 Min. backen.
Vorbereiten ca. 20 Min. Garen ca. 30 Min. Pro Portion ca. 380 kcal, E: 32 g, F: 17 g, KH: 18 g
