Zwiebel würfeln. Zucchini in halbe Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Thymian abzupfen. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Gnocchi, Zucchini, Tomaten und Thymian darin ca. 5 Minuten dünsten. Würzen, herausnehmen. 2 EL Öl im Bratöl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Mehl darin anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen, ca. 5 Minuten köcheln. Zitronenschale und -saft zugeben. Vorbereitete Zutaten und Lachs in die Pfanne geben, würzen.
Pro Portion: ca. 590 kcal, E 20 g, F 31 g, KH 53 g. Zubereitungszeit 2ß Minuten
