FÜR DIE KRUSTE Butter und Paniermehl zu Streuseln verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mandeln darunterkneten. Streusel kalt stellen.
Kartoffeln waschen, evtl. schälen und ca. 20 Minuten kochen. Paprika putzen, waschen und grob zerkleinern. Zwiebel schälen, würfeln und in 1 EL heißem Öl andünsten. Paprika kurz mitdünsten. 5 EL Wasser zugießen, aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln.
Fisch waschen, trocken tupfen und längs halbieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Sahne zu den Paprika geben und pürieren. Abschmecken und in eine große flache Auflaufform gießen. Fisch hineinlegen und mit Streuseln bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen.
Kartoffeln abgießen. In 2 EL heißem Öl rundherum ca. 5 Minuten braten. Würzen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Alles anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 1/2 Std. PORTION ca. 660 kcal 32 g E - 37 g F - 44 g KH
