1 Pk Tomatensauce mit Kräutern (370 g)
2 Pk frische Nudeln à 250 g z.B. Tagliatelle (Kühlregal)
500 g Fischfilet z.B. Seelachs
50 g Parmesan (Stück)
1 mittelgr Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 El Öl
1 Tl Gemüsebrühe (Instant)
1-2 El Zitronensaft
Salz, weißer Pfeffer
3-4 El Butter
4 El Paniermehl
2 Tl getrockneter Majoran
1/2 Bund Petersilie
evtl Majoran zum Garnieren

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. 1 El Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomatensauce und 100 ml Wasser zugießen, aufkochen lassen. Brühe einrühren. Nudeln 1-2 Minuten darin erwärmen.

Fischfilet waschen, trocken tupfen und in 4 Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fischstücke trocken tupfen und im heißen Öl unter Wenden anbraten, herausnehmen.

Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Paniermehl und getrockneten Majoran unterrühren. Von der Herdplatte nehmen. Petersilie waschen, abzupfen und fein hacken. Parmesan reiben. Parmesan und Petersilie mit der Paniermehlmischung vermengen.

Nudeln mit Soße in vier kleinen oder einer großen Auflaufform verteilen. Fischstücke darauflegen. Bröselmasse auf dem Fisch verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken. Mit Majoran garnieren.

ZUBEREITUNGSZEIT: Ca. 30 Min. pro Portion: ca. 720 kcal E 43 g, F 25 g, KH 79 g