Zwiebeln in Ringe schneiden. Rübchen putzen, schälen und in Spalten schneiden. Dill hacken, mit Senf verrühren.
Fisch in 8 Tranchen schneiden. Von beiden Seiten würzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Senf-Dillmischung darauf streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 12-14 Minuten backen.
Öl erhitzen. Rübchen darin ca. 5 Minuten dünsten. Zwiebeln zufügen, 2-3 Minuten mitdünsten. Würzen. Fisch aus dem Ofen nehmen und mit den Rübchen auf Tellern anrichten. Mit Melisse und Zitronenscheiben garnieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 420 kcal E 29 g, F 27 g KH 18 g
