Feta zerbröckeln, mit Joghurt und Zitronensaft verrühren, salzen, pfeffern. Tomaten, Zucchini waschen und putzen. Tomaten in Scheiben, Zucchini in sehr dünne, lange Scheiben schneiden. Basilikum abbrausen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Die Filets abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Je 3-4 Zucchinischeiben leicht überlappend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 2-3 Tomatenscheiben auflegen, salzen, pfeffern, mit etwas Öl beträufeln. Hälfte Joghurtsoße und etwas Basilikum darauf verteilen. Je 1 Fischfilet daraufsetzen und mit übriger Soße bedecken. Semmelbrösel mit 2 EL Öl verrühren, auf dem Fisch verteilen. Im Ofen 15-20 Min. goldbraun backen. Mit Thymian bestreut servieren.
Pro Portion ca. 430 kcal, E 36 g, F 25 g, KH 14 g, Vorbereiten ca 30 Min, Garen ca 15 MIn
