Fischfilet und Knoblauch-Mix auftauen lassen. Fisch abbrausen, trocken tupfen, in Würfel schneiden. 3 EL Öl mit Knoblauch-Mix vermischen, Fischwürfel darin einige Minuten ziehen lassen.
Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser ca. 2 Min. garen, abtropfen lassen (dabei etwas Kochwasser auffangen). Zwiebel abziehen, würfeln. Tomaten waschen, halbieren. 1 EL Öl erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Frischkäse und Nudelwasser zugeben, verrühren.
2 EL Öl erhitzen, Lachs darin bei mittlerer Hitze rundum ca. 3 Min. braten, salzen, pfeffern. Gnocchi mit Tomaten und Käsesoße vermengen, Lachs darauf verteilen. Salzen, pfeffern, mit Schnittlauch bestreuen.
Vorbereiten ca 20 Minuten, Garen 5 Minuten Pro Portion: 695 kcal 52 g KH, 35 g EW, 38 g F
