Fisch waschen, trockentupfen, mit der Hälfe des Zitronensaftes
beträufeln und salzen. Champignons putzen, waschen und evtl
halbieren. Nudeln in kochendem Salzwasser ca 10 Min garen. Öl
erhitzen, Pilze darin anbraten. Würzen und herausnehmen. Fisch im
Bratfett ca 8 Min braten. Fett erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Mit
Brühe, Sahne und Rest Zitronensaft ablöschen und aufkochen. Mit Salz,
grünem Pfeffer und Zucker abschmecken. Pilze in die Sauce geben.
Dill waschen, grob hacken. Alles anrichten, Nudeln mit Dill
bestreuen. Nach Belieben mit Zitrone und grünem Pfeffer garnieren.
