Weißen Spargel ganz, grünen im unteren Drittel schälen, holzige Enden entfernen, in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen, In Streifen schneiden.Tomaten halbieren. 2 EL Butter erhitzen, Spargel darin anbraten, salzen, pfeffern. Zwiebeln, Tomaten zufügen.
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Lachs abbrausen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern. Gemüse, Fisch in eine Form geben. Toast zerbröseln, mit Kernen, Käse, Zitronenschale, Basilikum mischen. Mix, 2 EL Butter über Auflauf verteilen. Creme fraTche, Brühe verrühren, darübergießen. 20 Min. backen.
pro Portion 550 kcal 19 g KH, 41 g EW, 34 g F Vorbereiten ca 35 Min, Backen ca 20 Min
