Fisch auftauen lassen, trocken tupfen, fein hacken. Mit Semmelbröseln und Ei mischen, salzen, pfeffern. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen 8 Frikadellen formen, in Sesam wenden.
Chinakohl waschen, in dünne Streifen schneiden. Erdnussbutter mit Milch glatt rühren, mit Salz, Pfeffer, Essig würzen. Chinakohl, Möhrenraspel, Petersilie (gewaschen, gehackt) untermischen.
ÖI in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen von jeder Seite ca. 5 Min. braten, mit Salat anrichten. Evtl. mit Kräutern garnieren.
Vorbereiten 15 Min, Zubereiten 25 Min, pro Portion 330 kcal, 17 g KH, 26 g EW, 17 g F
