2 Bund Dill abbrausen, fein hacken. 1 Salatgurke schälen, entkernen, würfeln. 200 g frisches Lachsfilet (ohne Haut) abbrausen, trocken tupfen und würfeln. Mit Gurke, Dill, Salz, 1 EL Zitronensaft mischen. Ziehen lassen. 125 g Creme fraiche in 4 Gläser geben, Tatar obenauf schichten. Zesten von 1 Bio-Zitrone mit 1 EL Meerrettichraspeln,
2 EL Zitronensaft, 1 EL fein gehackter Petersilie verrühren, Tatar damit garnieren. Gekühlt servieren
Zuber, ca. 25 Min. <QP Pro Portion ca. 170 kcal, E: 10 g, F: 13 g, KH: 2 g
