Garnelen aus der Schlae lösen, dabei das letzt Stück Schale am Schwanzende dranlassen. Darm am Rücken auskratzen. Garnelen auf vorher mit Öl eingeriebene Holzspieße stecken.
Chili längs halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Koriander waschen, trocknen und fein hacken.
Chili, Ingwer und Korinder mit Teriyakisauce, Öl und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Spieße geben und ca 3 Stunden marinieren.
Spieße abtropfen lassen und auf dem heißen Grill ca 4 Minuten braten. Mit der übrigen Marinade beträufelt servieren.
Zubereitungszeit ca 20 Minuten ohne Zeit zum Marinien, pro Portion ca 105 kcal, 11 g E, 67 g F, 1 g KH
