Ulrikes Kochbuch

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Gebratene Garnelen mit Tomaten-Basilikum-Pesto

Scampi, Krabben und Garnelen

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Zutatenliste

20 Garnelen (TK; à 30 g, ohne Kopf, mit Schale)
4 Knoblauchzehen
3 El Öl
2 Zweige Rosmarin
4 Stiele Thymian
Fleur de sel
8 El Tomaten-Basilikum-Pesto

Zubereitung

Garnelen bis zur Schwanzflosse schälen. Am Rücken längs einschneiden, den dunklen Darm entfernen. Garnelen abspülen und trocken tupfen. Knoblauch ungeschält längs halbieren.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian 5 Minuten braten. Mit Fleur de sel bestreuen und mit Pesto anrichten. Dazu passt Baguette.

ZUBEREITUNGSZEIT 20 Minuten PRO PORTION 31 g E, 34 g F, 3 g KH : 450 kcal (1886 kJ)

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
    450
  • Kilojoule
    1886
  • Fettgehalt
    34 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    31 g
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    04. Oktober 2013
  • Gelesen
    946

Kommentare


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