10 Riesengarnelen
2 Knoblauchzehen
1 Töpfchen Basilikum
4 EL Olivenöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
einige Spritzer Zitronensaft
Zitrone zum Garnieren

Schalen der Garnelen bis auf die Schwanzspitzen entfernen, den Darm herausziehen. Garnelen waschen, trockentupfen. Knoblauch zerdrücken. Die Basilikumblätter hacken.

2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Knoblauch darin glasig dünsten. Garnelen unter Wenden darin 3-4 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Basilikum unterheben. Mit restlichem Olivenöl beträufeln und mit Zitronenspalten garniert servieren.