Garnelen kalt abbrausen und gut trocken tupfen. Die Lauchzwiebeln waschen und putzen, in 4 cm lange Stücke schneiden. Den Backofen gut vorheizen (Elektro: 220 Grad/ Umluft: 200 Grad).
Den Blätterteig ausbreiten und in 3 cm breite Streifen teilen. Diese wiederum in 24 Stücke teilen. Mit den Garnelen und den Lauchzwiebelstücken belegen. Die Stücke aufrollen und auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Mit den verquirlten Eigelben bepinseln. Sesam und Mohn aufstreuen und ca. 10 Min. backen. Evtl. mit einem Jogurt-Koriander-Dip servieren.
Zubereitung: 15 Min. Backen: 10 Min. Pro Stück: 80 kcal; KH: 5 g, F: 5 g, E: 5 g
