1. Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, eine Mulde in die Mitte drücken. Ein Ei und 1/2 TL Salz hineingeben. Butter oder Margarine in Flöckchen auf den Rand setzen. Mit einem großen Messer kurz durchhacken und mit den Händen rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zur Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. in den Kühlschrank legen.
2. Inzwischen Camembert entrinden und zerkleinern. Lachsfilet wür Das zweite Ei trennen.
3. Eigelb, Käsewürfel, Lachsstücke und 125 g Krabben im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer 1 würzen. Eiweiß sehr steif schlagen und unterziehen.
4. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 4 Tortelettförmchen sorgfältig fetten. Den Mürbeteig in 4 Portionen teilen, auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und in die Förmchen drücken.
5. Krabben-Lachs-Masse darauf verteilen. Törtchen im Ofen etwa 30 Min. backen. Dill abbrausen trockenschütteln, abzupfen. Die Küchlein mit Pfeffer bestreuen, mit restlichen Krabben und dem Dill garnieren. Auf Wunsch Blattsalat dazu reichen.
