1. Garnelen waschen, trockentupfen und in eine Form legen. Koriander waschen, trockenschütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Sojasoße und Öl verrühren. Koriander zufügen. Mit Zitronenpfeffer und Chilipulver würzen. Garnelen damit beträufeln und zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Stunde ziehen lassen.
2. Zucchini und Tomaten putzen und waschen. Die Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Jeweils 1 Garnele, 1 Zucchinischeibe und 1 Tomate auf Spieße stecken. Spieße auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 6 Minuten grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
