Tk-Fisch leicht antauen lassen, frischen Fisch unter fließendem
kalten Wasser abwaschen und gut trockentupfen.
Das Fett in der Pfanne zerlassen und den Fisch darin von beiden
Seiten goldbraun anbraten, frischen Fisch evtl. panieren.
Die Zutaten für die verschiedenen Saucen miteinander verrühren, gut
1/2 Stunde Aroma ziehen lassen, dann zum Fisch servieren.
Die Saucen enthalten pro Portion:
Tomatensauce: ca 0 g E, 2 g F, 2 g, KH, 200 kJ, 48 kcal
Senfsauce: ca 4 g E, 7 g F, 2 g KH, 297 kJ, 41 kcal
Kräutersauce ca 1 g E, 10 g F, 2 g KH, 418 kJ, 100 kcal
