Kartoffeln waschen und bürsten, in reichlich Salzwasser garen, abgießen und abkühlen lassen.
Schmalz in einem Topf erhitzen. Zwiebeln abziehen, würfeln und im Schmalz andünsten. Tomatenmark, Paprika Würzpaste und Sauerkraut zugeben, evtl. mit einer Tasse Wasser angießen und alles ca. 15 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Sauerkraut in eine Auflaufform füllen. Fischfilets in Würfel schneiden, mit Fisch Gewürz bestreuen und darauf verteilen.
Gekühlte Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, schuppenförmig über die anderen Zutaten schichten und mit Bratkartoffel Würzer würzen. Auflauf mit Crème fraîche bestreichen.
Im Backofen bei 180 Grad ca. 50 Minuten garen. Mit Paprika bestreut servieren.
Vorbereitungszeit 30 Minuten Zubereitungszeit: 50 Minuten Pro Portion ca. 673 kcal, E: 43 g, F: 39 g, KH: 34 g
