Fisch in Stücke schneiden. Salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Gemüse abbrausen, putzen, in Streifen bzw. Scheiben schneiden. Chilischote putzen, entkernen, in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen, klein würfeln. Kräuter abbrausen, trocken schütteln, fein hacken. Mit Zitronenschale, Butter, Hälfte Knoblauch, Semmelbröseln mischen.
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Gemüse, Kapern, Pinienkerne, Rest Knoblauch in eine Auflaufform geben, würzen. Mit Olivenöl mischen. Fisch daraufsetzen. Brösel auf den Filets verteilen. 15-20 Min. backen.
Zubereitung ca 15 Minuten, Backen ca 15 Minuten, pro Portion ca 350 kcal, E 31 g, F 18 g, KH 13 g
