Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 TL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin ca. 2 Minuten andünsten. Tomatensoße und Brühe zugeben. Soße ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Fisch waschen, trocken tupfen und in 4 Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch darin von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Frischkäse in die Soße rühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen und mit der Soße mischen. Fisch kurz vor Ende der Garzeit beidseitig mit Chiliflocken und getrockneter Petersilie bestreuen. Fisch und Nudeln auf Tellern anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 590 kcal E 39 g, F 18 g, KH 66 g
