Pilze putzen, waschen, im Tuch abtrocknen, in Scheiben schneiden. 2 El Butter in einer Pfanne über starker Hitze aufschäumen lassen, Pilze darin flott wenden, bis sie duften. Salzen und pfeffern, ins Sieb schütten.
Sahne und Käse ins Backfett geben und rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Pilze daruntermishen, kräftig würzen.
Eine kleine Auflaufform mit knoblauch ausreiben und mit 1 El Butter einfetten. Schollenfilets waschen, gut abtrocknen und in die Form legen.
Pilze darüber geben und die Oberfläche glätten. Auf der oberen Schiebeleiste in den Ofen geben und backen. Kresse überstreuen.
Backzeit 20 Min, Backofen 175 Grad
