250 g kleine Puy-Linsen
1 rote Zwiebel
2 Stiele Thymian
1 Stiel Rosmarin
2 Stiele Oregano
1 Knoblauchzehe
3 El Culinesse Pflanzencreme z.B. von Rama
100 g Cremefine zum Verfeinern
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
4 Thunfischsteaks von je 150 g
Saft einer 1/2 Zitrone
Linsen nach Packungsanweisung bissfest garen. Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Rosmarin, Thymian und Oregano waschen, trockentupfen und fein hacken. Knoblauch abziehen und fein würfeln.
In einer Pfanne 1 Esslöffel Pflanzencreme erhitzen, Linsen, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter darin etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Cremefine unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Thunfisch waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Restliche Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Thunfischsteaks je nach Dicke von beiden Seiten 2-3 Minuten braten, so dass sie innen noch leicht rosa sind. Dann salzen und pfeffern. Mit dem Linsengemüse servieren.
Beilage: Grüner Salat in einer Essig-Öl-Sauce mit gemischten Kräutern
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