1,5 kg mittelgroße Kartoffeln
6 El Sonnenblumenkerne
30 g Kräuterbutter
1 El grobes Salz
40 g geriebener Parmesan-Käse
Alufolie

Kartoffeln mit einem scharfen Messer quer dicht an dicht 2-3 cm tief einschneiden. Kartoffeln mit Schale in Alufolie wickeln, auf den Grill legen und unter mehrmaligem Wenden 40-45 Min grillen.

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne goldgelb rösten. Die Kräuterbutter zufügen und schmelzen lassen. Ca 5 Min vor Ende der Grillzeit Kartoffeln etwas auswickeln. Sonnenblumenkerne, Salz und Käse darauf verteilen und zu Ende grillen. Dazu schmeckt ein Quark-dip