4 Thunfischfilets à 200 g, ca 2,5 cm dick
1 El Olivenöl
2 El Korianderkörner
2 El schwarze Pfefferkörner
1 unbehandelte Limette in Spalten

Thunfischfilets von beiden Seiten mit Öl einstreichen.

Koriander- und Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen. Die Filets von beiden Seiten damit bestreuen und fest andrücken. Auf dem heißen Holzkohlengrill von beiden Seiten jeweils 2-4 Min grillen. Thunfischsteaks mit Limettenspalten garniert servieren.

dazu paßt Salat