1. Die Paprikaschoten mit dem Sparschäler schälen, vierteln und entkernen, die Zwiebeln pellen. Beides fein würfeln und in einer Pfanne mit dem Öl 2 Min. andünsten. Tomatenmark, -puree, Knoblauch und Ketchup dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Min. im offenen Topf leise kochen lassen.
2. Tomaten über Kreuz einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und mit kaltem Wasser abschrecken. Tomaten häuten, vierteln, entkernen, grob würfeln und unter die abgekühlte Sauce ziehen.
Zeit: 25 Min. 1 Port, (bei 6) = 121 kcal
