Beefsteakhack mit Salz und Pfeffer würzen und 4 flache Hacksteaks formen. Hacksteaks in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.
Kapern fein hacken. »Verfeinern mit Finesse" mit Quark, beiden Senfsorten, Kapern und gehackter Petersilie verrühren. Dip mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Pro Portion: 227 kcal, 29 g E, 10 g F, 5 g KH