Tomaten putzen, waschen, längs halbieren und in eine Schüssel geben. Essig mit 2 EL Olivenöl verrühren, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Marinade über die Tomaten träufeln, alles gut mischen.
Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf extrastarke Alufolie setzen und bei milder Hitze auf dem heißen Grill ca. 30 Min. grillen, bis sie runzelig werden.
Brot der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden. Knoblauchzehen abziehen, fein hacken und mit übrigem Olivenöl verrühren. Auf die Brotstücke träufeln, mit Salz würzen und auf dem Grill rösten. Grilltomaten in einer Schale anrichten und das geröstete Knoblauchbrot dazu servieren.
Vorbereiten ca. 25 Min. Grillen ca. 35 Min. Pro Person ca. 390 kcal, E 7 g, F 21 g, KH 39 g
