1,5 kg Spareribs (dünne Schweinerippchen)
1 EL grober Senf
1-2 EL Balsamico-Essig
1-2 TL brauner Zucker
5 EL Tomaten-Ketchup
Salz

Spareribs waschen, gut trockentupfen und in Portionen (je 2-3 Rippen) schneiden.

Senf, Essig, Zucker und Ketchup gut verrühren. Spareribs damit rundherum einstreichen. 15-20 Minuten unter Wenden grillen. Dann leicht salzen.

Zubereitungszeit ca. 40 Min. Portion ca. 420 kcal 34 g E o 29 g F o 3 g KH