Kirschtomaten waschen, halbieren. Thymian abbrausen, trocken schütteln und hacken. Beides in eine gefettete Grillschale oder einen Grillgemüsekorb geben. Wein angießen, salzen, pfeffern und auf dem Rost 15-20 Min. garen.
Sardellen, Kaper abtropfen lassen, Knoblauch abziehen und alles fein hacken. Mit Semmelbrösel, Parmesan sowie 2 EL Öl vermengen, salzen und pfeffern. Steaks trocken tupfen, mit 1 EL Öl bestreichen und ca. 5 Min. grillen, dabei einmal wenden. Kapern-Brösel-Masse aufstreichen und die Steaks mit geschlossener Grillhaube ca. 5 Min. weitergaren. Mit den Kirschtomaten anrichten.
Zubereitung Ca. 40 Min. Pro Portion ca. 530 kcal, E: 69 g, F: 21 g, KH: 5 g
