1 Salatgurke
1 Mango
1 El Honig
3 El Rapsöl
Salz
Pfeffer

1 Salatgurke schälen und längs halbieren. Die Kerne mit einem Löffel ausschaben. 1 Mango schälen, das Fruchtfleisch vom flachen Kern abschneiden. Mit der Gurke sehr fein würfeln. Beides mit 1 EL Honig und 3 EL Rapsöl mischen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Bitte nach spätestens einem Tag verbrauchen.

Zubereitung: 15 Min. Pro Portion: 130 kcal KH: 14 g, F: 7 g, E: 0,5 g