4 küchenfertige grüne Heringe
1 EL Öl
1 EL körniger Senf
Salz
Pfeffer
8 Thymianzweige
4 dünne Zitronenscheiben

Fische waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Öl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und die Heringe innen damit bestreichen. Thymian waschen und trocken schütteln. Zitronenscheiben halbieren. Die Fische mit Thymianzweigen und Zitronenscheiben füllen.

Heringe am besten in Grillkörbe klemmen, mit etwas Marinade bestreichen und ca. 10 Minuten grillen, gelegentlichwenden.

Pro Portion ca. 489 kcal, 38 g F, l g KH, 36 g E Zubereitung ca 25 Minuten.