Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Ketchup, Sojasoße und Sambal Oelek verrühren. Öl unterrühren. Steaks und Bauchscheiben waschen, trocken tupfen und mit der Marinade bestreichen.
Fleisch auf dem heißen Grill von jeder Seite 5-8 Minuten knusprig braun grillen. Fladenbrot evtl. erwärmen und in Tortenstücke schneiden. Von der Spitze her einschneiden.
Fleischsorten einzeln oder z. B. mit 2-3 EL Schmorkohl (Rezept s. rechts), etwas Senfcreme und Röstzwiebeln im Brot anrichten. Dazu passen unsere Country-Kartoffeln (Rezept s. rechts) - auf vorgewärmten Tellern servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 40 Min. PORTION ca. 520 kcal 26 g E • 28 g F • 38 g KH
