1 Knoblauchzehe
2 große reife Avocados
2 Tl Zitronensaft
1 rote Chilischote
150 g Vollmilchjoghurt
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker

1 Knoblauchzehe schälen und grob hacken. 2 große reife Avocados halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch herauslösen. Mit Knoblauch und 2 TL Zitronensaft pürieren. 1 rote Chilischote putzen, längs einritzen, entkernen, waschen und hacken. Mit 150 g Vollmilchjoghurt unter das Avocadopüree rühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.