1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 EL Worcestersoße
150 ml Tomatenketchup
4 EL Tomatenmark
2 EL Weißweinessig
3 EL Whiskey
2 EL Zucker

Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Worcestersoße, Ketchup, Tomatenmark, Essig, Whiskey, Zucker, Zwiebel- und Knoblauchwürfel verrühren.

Das Grillgut in eine große Schale legen und mit der Marinade begießen. Zugedeckt ca 3 Stunden kalt stellen und marinieren lassen. Dabei einmal wenden. Die Marinade ist perfekt für Spareribs, Rindfleisch und Schweinefleisch geeignet

Zubereitungszeit ca 10 Minuten